湖北冷藏运输的新鲜瓜果需要通风包装箱，包装要压缩。因为冷冻货物不允许从表面吹来的风，因为风吹过冷冻货物表面会使产品的水分损失，导致商品的质量的下降。那么冷藏车在冷藏运输过程中需要注意事项有哪些。

　　1、注意采用合适包装

　　冷藏运输的大部分是允许在冷冻食品销售，要有包装销售这是真理。新鲜的物品由于自身的特点，产品仍在储存和运输过程中呼吸，如果不能良好的通风将货物变质损坏。所以需要确保这些货物有很好的通风。恒温器设定温度对所需的温度并且快速加载，装船时要首先确保车厢冷或热，因为车辆停在露天，通常汽车温度外部环境温度。如果货物运输环境温度，货物运输，环境温度的温度会影响交货，所以要在装货前预冷车所需的温度。

　　2、注意设定合适的温度

　　冷藏运输的冷藏车制冷单位不是减少货物的温度，但保持货物的温度，外面冷(热)源的辐射、传导、对流进隔间，吹空调的制冷装置，隔绝热源到商品。当加载时需要测量温度的货物。如果制冷装置温度设定点温度高于或低于商品、汽车货物运输温度难以达到所需温度。温度储存温度和运输的货物要一致，如果货物温度变化频繁，水分损失。